Conclusiòn

En el presente trabajo de investigación, se realizó  un estudio utilizando  los siguientes métodos históricos investigaciones en libros y vía web que consistió en realizar un análisis de las especias y hiervas más utilizadas en el mundo gastronómico y sus antecedes históricos desde sus cultivos hasta su utilización en diferentes platillos citando y estudiando diversas culturas que consistieron en examinar las características  de la gastronomía a fin de conocer los elementos que la conforman y que coinciden en la comida a través de su desarrollo y que actualmente subsisten.